POLLO A LA MIEL

Juego de Tronos nos sorprende con recetas tan deliciosas,como la que vine a continuacion.
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes (para 3-4 personas) :

- 1 pollo entero de unos 2 kg y medio
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal fundida
- Sal
- 1 taza de vinagre de sidra
- 2/3 de taza de miel
- 1-2 cucharadas de menta, seca o fresca, picada
- 1/2 taza de pasas, cerezas secas, arándanos rojos, etc.
- 1 cucharada de mantequilla sin sal

Preparación : Precalienta el horno a 230º.Dale unas palmadas al pollo seco, úntalo con mantequilla y échale sal,con ello conseguirás que la piel quede crujiente y deliciosa. 
Asalo durante una hora más o menos, o hasta que los juegos se liberen cuando cortes la carne del muslo con un cuchillo afilado y el interior de la pechuga no esté rosa.

Mientras el pollo se asa, mezcla el resto de los ingredientes en un recipiente y cocínalos a fuego lento unos 30 minutos, hasta que las frutas secas hayan engordado y el volumen de la salsa se haya reducido a la mitad.
Cuando el pollo esté hecho, báñalo con la mitad de la salsa y reserva la otra mitad para servirla aparte.