Los amish son una agrupación religiosa cristiana de doctrina anabaptista, conocidos principalmente por su estilo de vida simple, su vestimenta modesta y tradicional y su resistencia a adoptar comodidades modernas. Son alrededor de 230.000 personas, principalmente en 22 asentamientos en los Estados Unidos de América y en Ontario, Canadá.
La mayoría de las familias amish hablan un dialecto del alto alemán conocido como Deitsch , usado particularmente en el hogar; los Beachy Amish, especialmente aquellos nacidos después de la década de 1960, tienden a hablar predominantemente en inglés en casa.
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